龙舌草是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Long She Cao
	书写	龙舌草
	基本解释	草名。即水车前。见 明 李时珍 《本草纲目·草八·龙舌草》。英文翻译1.【医】waterplantain ottelia herb

扩展释义

什么是龙舌草？

龙舌草是一种常见的野生植物，属于紫葳科植物。其学名为Veronica anagallis-aquatica，又称水蓝花、水青花、石兰花等。该植物通常生长于河流、湖泊、池塘、溪流等水域周边的湿地草地中。龙舌草具有极高的药用价值，被广泛应用于中药养生、食疗、药膳等方面。

龙舌草的药用价值

龙舌草被誉为“泉中药”，据史料记载，早在唐代即已有《本草拾遗》一书称龙舌草为“九孔”，其清热解毒、收敛止血的药效备受推崇。龙舌草的主要成分是咖啡酸和黄酮类物质，其中咖啡酸具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等功效，可用于治疗感冒、咳嗽、口腔溃疡等病症；黄酮类物质则具有利尿、降压、抗菌、抗病毒等作用，可用于治疗消化不良、高血压、水肿等病症。

龙舌草的食用方式

除了具有丰富的药用价值外，龙舌草还是一种营养丰富的野菜。其叶片嫩绿鲜嫩，口感清香，味道微苦微涩。龙舌草可以生食或者煮食，煮食时需先将其焯水一下，然后用开水焯烫5分钟左右即可。龙舌草可用于凉拌、炒食、煮汤等多种方式，常被用于制作芹菜汤、胡萝卜炒肉等菜肴。同时，龙舌草还可以加入鸡汤、排骨汤等炖汤中，增强汤的口感和药用效果。