枕鸡是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Zhen Ji
	书写	枕鸡
	基本解释	一种能置于枕匣中的小种鸡。 清 东轩主人 《述异记·枕鸡》：“ 康熙 戊寅冬。 杭州 市中有卖小鸡一对，雄者赤色，雌者黄色，小如画眉，名曰枕鸡。作高枕置鸡其中，查看更多

扩展释义

什么是枕鸡？

枕鸡，是xx广西壮族的传统美食，被誉为是“广西第一大菜”。它是由整只鸡脑袋去骨，填上肉馅、米饭、蘑菇、虾米等多种佐料而制成的。制作过程复杂，需要多次蒸制，并且需要在蒸制的过程中加入特定的药材，才能制作出外焦里嫩、鲜美无比的枕鸡。

枕鸡的食用方式

枕鸡除了鲜美可口之外，也有着独特的食用方式。通常情况下，枕鸡会被切成大块，摆在中央装饰精美的盘子里供食客品尝，食客可用筷子从上面夹食鸡肉和佐料，并可以蘸点特制酱汁来提升口感。

枕鸡的文化价值

枕鸡作为广西壮族的传统美食，不仅仅是一道美食，更是壮家人传承文化的一种方式。在壮家聚会、庆典、婚礼等场合，枕鸡常常是必不可少的菜肴之一，也成为壮族人民向客人献礼的重要方式。此外，枕鸡还被视为广西餐饮文化的代表之一，对于促进广西餐饮文化的传承和发展也有着重要的意义。