五更鷄是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Wu Geng Ji
	书写	五更鷄
	基本解释	(1).见“ 五时鸡 ”。(2).一种以铜铁或竹木制成外罩，中置油灯，便于夜间煮食的小炉。《海上花列传》第五十二回：“ 琪官 復寻出一副紫铜五更鷄，亲手舀水烧茶查看更多

扩展释义

什么是五更鷄？

五更鷄（Wu Gang Ji）是一种古老的xx夜宵美食，特别流行于广东、香港、福建等地。它由油炸的鸡块、香辣的调味料和容易消化的配菜组成。

五更鷄的历史

五更鷄起源于广东，距今已经有数百年的历史。最初，它是一种夜宵，因为人们发现，在晚上吃容易消化的食物是有益健康的。后来，五更鷄扩散到了其他地区，并在香港和新加坡等地变得特别受欢迎。

五更鷄的做法

想要制作五更鷄，需要准备以下材料：鸡肉、五香粉、酱油、姜、蒜、辣椒、糖、醋、淀粉、面粉等。第一、将鸡肉切成小块，用五香粉和酱油腌制30分钟。第二、将腌制好的鸡块裹上淀粉和面粉，用油炸至金黄酥脆。接着，将姜、蒜和辣椒炒香，加入糖、醋和一些水制成酱汁。第三、将炸好的鸡块倒入酱汁中拌匀，与配菜一起煮至入味即可。

五更鷄的营养价值

五更鷄是一种高蛋白、低脂肪的食物，其中富含维生素B、铁、锌和磷等营养素。此外，五更鷄的制作方法可控制油炸的时间和温度，从而减少对健康的影响。