盐乾皮是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Yan Gan Pi
	书写	盐乾皮
	基本解释	用盐腌过并经晾干的动物生皮。是制革的原料。

扩展释义

什么是盐乾皮

盐乾皮是一种台湾特色小吃，以糯米粉、红葱头、炸米粉等食材制成，再加上淋上酱油与麻油的调料。其外形独特，有点类似于传统的xx脆皮烤鸭，但口感香脆可口。

盐乾皮的制作

盐乾皮的制作需要三个步骤：首先是将糯米粉和水搅拌均匀，揉成圆球状；然后是将其放入锅中蒸熟，放凉后切片备用；最后是将切好的糯米片放到油锅中炸至金黄色，再用酱油和麻油调味即可。

盐乾皮的食用方法

盐乾皮的食用方法非常简单，将炸好的盐乾皮切成适当大小后，直接食用即可。如果觉得口感过于干燥，可以搭配饮料食用，或者撒上一些辣椒粉增加口感。

盐乾皮的营养价值

盐乾皮较为油腻，含有较高的热量和脂肪，所以并不适合长时间大量食用。不过在适量食用的情况下，盐乾皮也可以提供一定营养价值，例如糯米粉含有丰富的碳水化合物和蛋白质，有较好的饱腹感和提供体力的作用。