榛曲是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	zhēn qǔ
	书写	榛曲
	基本解释	草木丛生的幽僻之处。

扩展释义

榛曲是什么意思？

榛曲指的是一种用榛子和青稞麦芽酿制而成的浓香型白酒。榛曲在xx西北地区尤其是青海、甘肃、宁夏和新疆等地非常受欢迎。榛曲的特点是香气浓郁、甘醇顺滑、口感清爽并略带甜味。

榛曲的制作方法

榛曲的制作方法非常独特。首先将榛子用火烤过，去除外表的皮，并用碾磨机磨成粉末。其次将青稞麦芽放在大盆里，用清水洗净后晾干。将榛子粉与青稞麦芽放在一起发酵，然后将发酵后的混合物装入酒坑，用水稀释后进行蒸馏，最终得到榛曲白酒。整个过程需要经历多次蒸馏，不断提取酒液并进行加热和冷却等工序。

榛曲的文化价值

除了美味可口的口感外，榛曲还有着丰富的文化价值。它不仅是xx西北地区的一种习惯饮品，也是当地文化的重要组成部分，有着重要的历史和文化意义。在许多地方，尤其是青海省，榛曲还是商务社交和礼仪活动的必备品，如婚礼、扶贫助困和招待来宾等。