沤氹
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沤氹

什么是沤氹?沤氹是一种传统中国菜肴,主要流行于江浙一带的农村地区。这道菜肴通常是用沤出来的鱼或者肉加上一些蔬菜烹制而成的。沤氹的名称来源于它的制作过程,主要就是通过将食材沤在盐渍水中来达到腌制的效果,然后配以各种调料和蔬菜来制作成菜。
沤麻池
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沤麻池

什么是沤麻池?沤麻池指的是清洗麻类纤维原料的设备,其工作原理是将麻类纤维原料(如亚麻、大麻等)浸泡在水中,利用水的力量将杂质和污垢冲刷掉。沤麻池的构造一般为一个底部略微圆形的缸体,外面包裹着一个水箱。麻类纤维原料先放入沤麻池中,然后向水箱