鳜豚
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鳜豚

什么是鳜豚?鳜豚,又称鳜鱼猪、鳜鱼猪油肉、猪油鲩鱼、花儿半边山猪,是一种中国传统的特色农产品,主要产于江西省上饶市玉山县。它是将优质的猪后腿肉加入鲩鱼、猪网油等原料,经过特制的配料调制,再经过清水清洗、木炭烤制、水煮煮制、风干等工序精制而